Azúcar por día: cuánto azúcar es saludable en un día
Este consejo práctico le dice cuánto azúcar debe consumir por día y qué trucos usa la industria alimentaria aquí.
Tanto azúcar es saludable
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), no debemos consumir más de seis cucharaditas de azúcar al día de los alimentos procesados. Eso corresponde a 25 gramos. El consumo promedio de azúcar en Alemania es de 90 gramos por día.
- Un gramo de azúcar contiene aproximadamente cuatro kilocalorías. 25 gramos corresponden a 100 kilocalorías, que es el cinco por ciento del requerimiento diario recomendado de 2000 kilocalorías.
- Muchas bebidas energéticas, jugos de frutas, rociadores, tés helados y limonadas a veces contienen más del cinco por ciento de azúcar. Eso sería 50 gramos por litro, el doble del requerimiento diario.
- El consumo excesivo de azúcar aumenta el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y caries. Además, muchos productos terminados contienen una gran cantidad de azúcar, pero no otros nutrientes como vitaminas o minerales.
- Presta atención a la información nutricional al comprar. Si no puede encontrar un número, puede usar la siguiente regla general: cuanto mayor sea el azúcar en la lista, mayor será su participación.
- Por cierto, sustancias como la fructosa, la glucosa o la sacarosa también suelen contener información oculta sobre el azúcar.
En el siguiente consejo práctico, tenemos cinco ideas para recetas sin carbohidratos y azúcar.