Cortar calabacín: los mejores consejos para la preparación
Dependiendo de la preparación de calabacín, el tipo de corte varía. Con un poco de práctica y los consejos correctos, puede preparar los platos mediterráneos más deliciosos en muy poco tiempo. Le mostraremos cómo preparar calabacín rápidamente.
Calabacín: así es como se preparan las verduras para cortar
En general, el calabacín no tiene que ser pelado. Inmediatamente debajo de la cáscara de la verdura de calabaza hay muchos nutrientes que se perderían al pelarlos.
- Si ha plantado el calabacín en su propio jardín o sabe de dónde provienen las verduras, deje el tazón sobre ellas.
- La piel del calabacín es muy suave. Si quiere o necesita pelar las verduras, un pelador es ideal para esto.
- Después de lavar el calabacín, primero corta el tallo. Luego prueba un pequeño trozo de verduras.
- Nota : Si el calabacín sabe amargo, hay demasiada toxina cucurbitacina en las verduras. La cucurbitacina es tóxica para su organismo, por lo que debe deshacerse de las verduras en el compost.
Cortar calabacín: cómo funciona
La forma de cortar el calabacín depende del plato que desee preparar.
- Si necesita calabacín en palillos, primero corte las verduras por la mitad.
- Luego retire el núcleo de modo que solo quede la pulpa. Dependiendo de qué tan grandes deben ser los palillos, divida las dos mitades más.
- Haga lo mismo con la forma del cubo, separe las piezas de calabacín de forma cuadrada y no rectangular.
- Cortar el calabacín en rodajas es lo más fácil. Pones el calabacín en una tabla de cortar y cortas las rodajas en el diámetro requerido.
- Si desea llenar el calabacín, primero corte las verduras de calabaza por la mitad. Luego toma una cuchara y ahueca el calabacín.
- Agregue la pulpa eliminada al relleno o mézclelo en un batido casero, por ejemplo.
