Preparación de té mate: como funciona
El té mate ha sido ampliamente utilizado en muchos países de América del Sur durante siglos. La tendencia ahora también ha llegado a Europa. Además de las bebidas de limonada, el té clásico también es popular. Te mostramos cómo prepararlo correctamente.
Té mate: así es como funciona la preparación tradicional
Para preparar el té mate con cafeína de la manera tradicional, necesita una taza de mate, la llamada calabaza, que generalmente está hecha de calabaza o madera, además de las hojas de té. También se requiere una bombilla, una pajita de metal con un colador en un extremo.
- Primero llene la mitad de la calabaza con las hojas de mate. Cuantas más hojas agregue, más fuerte será el té.
- Cierre la abertura de la taza con la mano y agite el té. Esto elimina el polvo fino que queda en tu mano. Puede deshacerse de estos restos. Dependiendo de su gusto, también puede omitir este paso.
- Ahora agregue un poco de agua tibia y no hirviendo a su taza. Deja que las hojas se remojen durante dos o tres minutos. Ahora inserte la bombilla en la calabaza con el tamiz hacia abajo.
- Luego llene el resto de la calabaza con aproximadamente 80 grados de agua tibia. Su primera infusión ya está lista para ser disfrutada. El té se bebe a través de la bombilla.
- Por lo general, una infusión contiene solo unos pocos sorbos. Sin embargo, las hojas de té se pueden infundir varias veces seguidas. De hecho, el té producido de esta manera se vuelve más suave cuanto más tarde tiene lugar la infusión.
Prepare té mate, para que funcione incluso sin calabaza
Por supuesto, también puedes disfrutar del té mate sin las herramientas tradicionales como la calabaza y la calabaza. La preparación es similar a la del té negro y verde.
- Simplemente ponga una cucharadita de té mate en una taza y vierta agua caliente a 70 a 80 grados.
- Deje que el té infunda durante tres a cinco minutos. Entonces el té está listo.
- Al igual que con la preparación tradicional, las hojas de té se pueden infundir varias veces. Al igual que en la calabaza, lo mismo se aplica aquí: la primera infusión sabe a la más dura.
Debido a su alto contenido de cafeína, el té mate se consume como un sustituto del café, entre otras cosas. En el siguiente consejo práctico aprenderá qué otras alternativas están disponibles para usted.