Variedades de whisky: de malta única a bourbon: una descripción general de las variedades más populares

El whisky no es solo whisky. Porque hay whisky escocés, irlandés o americano, variedades caras y más baratas del supermercado. Para traer un poco de luz al vaso de whisky, presentamos las variedades más famosas aquí.

Las variedades de whisky escocés más famosas

El mundo del whisky es diverso y, especialmente para los principiantes de whisky, bastante confuso. La primera clasificación aproximada del whisky tiene lugar en los países en los que se produce. Los tres principales mercados de whisky son Escocia, Irlanda y los Estados Unidos.

• El whisky escocés también se llama escocés. Un escocés debe estar hecho de cebada malteada y almacenado en barricas de roble en Escocia durante tres años. Otro criterio: los barriles pueden tener una capacidad máxima de 700 litros. No se permiten adiciones. Las excepciones son el agua y el color de azúcar insípido, que se utiliza como color.
• Whisky de malta única : las maltas individuales provienen de una sola destilería ("única") y solo se destilan de cebada malteada ("malta").
• La malta individual se "crea" a partir del contenido (maltas) de varios barriles.
• La edad en años representa el whisky más joven contenido. Entonces, si tiene una sola malta en la mano que dice diez años en la etiqueta, las maltas que contiene tienen al menos una década.
• Single Cask Whisky : Single Cask Whisky es un subconjunto de maltas individuales. La diferencia: las maltas no solo se usan de la misma destilería, sino de un solo barril. Debido a que aquí no se mezclan maltas de diferentes barriles, cada whisky de barril tiene sus propias características y sabores.
• Mezcla de whisky / whisky escocés mezclado: los whiskies mezclados consisten en whiskies de malta con cebada malteada y whiskies de grano. Estos últimos son fuegos hechos de varios tipos de granos, como trigo, centeno o avena.
• Una mezcla escocesa es una mezcla de más de 40 whiskies diferentes que provienen de diferentes destilerías. La variedad de whisky a menudo se usa para mezclar bebidas largas o cócteles. Las mezclas escocesas más conocidas incluyen Johnnie Walker, Ballantine's, Grant o J&B, Dewar's
• Whisky de malta mezclado : los Whiskys de malta mezclada son whiskys de malta mixtos que provienen de diferentes destilerías. Esto permite combinar diferentes sabores y estilos. En comparación con la Scotch Blend, no se agrega whisky de grano a la malta mezclada.

Variedades de whisky irlandés

El whisky irlandés o el whisky irlandés difiere de su pariente escocés principalmente en su ortografía. Además, es significativamente más suave que el escocés. Si bien la malta se seca sobre fuego de turba en Escocia, no se usa en Irlanda. Esto asegura el sabor más suave. El whisky se destila tres veces en Irlanda y luego se almacena en barricas de roble durante al menos tres años.

• Single Malt Whisky : el whisky irlandés Single Malt es un whisky sin mezclar. Las maltas individuales bien conocidas incluyen Bushmills Malt, Connemara o Locke's 8 Year Old.
• Blended Whisky : Blended Whiskey representa un producto de marca con el mismo sabor.
• El whisky irlandés más vendido en todo el mundo es Jameson. Paddy, por otro lado, es una de las variedades de whisky irlandés más ligeras.
• El Tullamore es típicamente irlandés y mucho más conocido que las marcas mencionadas anteriormente. Se caracteriza por una nota de vainilla y un aroma suave con un toque de picante.
• Still Pot : El whisky irlandés Still Pot es un puré hecho de cebada malteada y no malteada, que se destila tres veces en alambiques. Esto le da al whisky una nota suave y compleja.
• Whisky de grano : el whisky de grano de diferentes tipos de grano se usa exclusivamente para mezclar. Solo hay un grano en Irlanda: el Greenore. Está hecho de maíz y es suave como la mantequilla y tiene un delicado toque de vainilla. Esto lo hace muy popular entre las mujeres.

Whisky americano importante

Las variedades de whisky americano se pueden destilar a partir de varios tipos de granos, como el maíz (maíz), el centeno (centeno), la cebada o el trigo. Como regla general, se usa una mezcla de diferentes tipos de grano (llamado puré de billetes). En los EE. UU., El whisky debe almacenarse durante al menos dos años, y solo en barriles nuevos y quemados hechos de roble blanco americano. El whisky americano disfrutó mucho mezclado en cócteles.

• Bourbon Whisky : Bourbon es la variedad de whisky por excelencia en los Estados Unidos. Un bourbon debe consistir en al menos 51 por ciento de maíz. El 49 por ciento restante puede estar compuesto por todo tipo de grano. Como regla, el centeno y la avena se usan para esto.
• Si se ha permitido que el bourbon madure durante al menos dos años, se llama bourbon puro. Si el whisky tiene menos de cuatro años, la edad debe indicarse en la etiqueta.
• Las marcas de bourbon más conocidas incluyen Jim Beam, Maker's Mark, Evan Williams, Four Roses y Elijah Craig.
• Tennessee Whiskey : Tennessee Whiskey es una versión regional del Bourbon. Para fines de marketing, sin embargo, se comercializa como una variedad independiente. El whisky más famoso de Tennessee es sin duda el de Jack Daniel's.
• Whisky de centeno : el whisky de centeno está hecho principalmente de centeno. La proporción es al menos 51 por ciento. El whisky de centeno se caracteriza por un aroma picante, seco y amargo. Los whiskies de centeno de nivel de entrada son Rittenhouse Straight Rye o Bulleit Rye.
• Whisky de maíz : el whisky de maíz se destila del maíz, cuya proporción es al menos del 80 por ciento. En comparación con el bourbon, el whisky de maíz no necesariamente tiene que madurar en el barril.

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