Secado de uvas: cómo hacer pasas usted mismo

Si quieres hacer pasas tú mismo, solo tienes que secar las uvas. Puede averiguar qué opciones están disponibles en este artículo.

Secado de uvas: así de fácil

Las uvas sin semillas son las más adecuadas para la producción interna de pasas.

• Primero lave bien las uvas y séquelas cuidadosamente. Esto funciona mejor con papel de cocina.
• Desprenda uvas individuales y luego quite los tallos pequeños. También debes clasificar las bayas podridas.
• Ahora tiene tres opciones para secar las uvas en pasas: con la ayuda del sol, el horno o el deshidratador.
• Para la versión solar, distribuya las bayas individuales en una cuadrícula forrada con papel o tela de cocina. Luego póngalos en un lugar cálido y soleado.
• Las bayas deben protegerse de la lluvia. También ponga una protección contra moscas sobre él. Las pasas están listas después de dos o tres días. Dependiendo del tamaño y volumen de las uvas y sus jugos.
• Usa el horno para preparar las bayas como lo harías para el sol. Extienda las bayas en una rejilla forrada con papel de hornear. De 50 a 60 grados y una puerta abierta del horno, las uvas tardan unas horas en convertirse en pasas. Aplique la fruta cada dos horas durante este tiempo.
• En el deshidratador automático, distribuya las uvas en los estantes de secado. Ajuste la máquina a 30 a 50 grados. Una vez más, se tarda unas horas en extraer la humedad de las uvas.
• Cuando las pasas se hayan enfriado por completo, es mejor mantenerlas frescas y secas en un recipiente hermético.
• Las pasas caseras duran varios meses.

En nuestro próximo consejo práctico, le mostraremos cómo exprimir uvas.