Fuentes de proteínas veganas: estos son los 7 alimentos principales
Si vives vegano, debes comer proteínas de alimentos alternativos a carne o huevos. Pero hay muchas opciones. En este artículo aprenderá qué 7 alimentos son los más adecuados para esto.
7 fuentes de proteínas veganas
Las proteínas para una dieta vegana se pueden encontrar en numerosas verduras y especialmente en las legumbres.
- La quinua superalimento contiene 14 gramos de proteína por cada 100 gramos. También contiene hierro y fibra. Puedes preparar numerosos platos con quinua. En la sartén, en pasteles o en una ensalada, las posibilidades son infinitas.
- Las lentejas tienen casi 10 gramos de proteína por cada 100 gramos. Además de proteínas, las lentejas también contienen fibra. Estos son buenos para la digestión y sacian por mucho tiempo. Tienen un sabor particularmente delicioso en sopas, curry o en una ensalada.
- Aunque la col rizada puede no ser la verdura más sabrosa, tiene mucho que ofrecer. Hay 4.3 gramos de proteína en 100 gramos. Kale también te proporciona ácido fólico, hierro, vitaminas y calcio. Procese la col rizada como jugo o en hamburguesas.
- Las setas contienen 3, 1 gramos de proteína por cada 100 gramos. También son muy llenos. Los campeones también contienen potasio, vitaminas B1, B2 y D. En las ensaladas, en la pizza, en la salsa para pasta o aquí, como hamburguesa, dejas un buen sabor.
- Las semillas de calabaza contienen 19 gramos de proteína por cada 100 gramos. Las vitaminas B y E también están contenidas en los granos, al igual que el magnesio. Los granos son particularmente adecuados como aderezo para ensaladas o cereales para el desayuno.
- El maíz también contribuye a la ingesta de proteínas con sus 3.27 gramos de proteína por cada 100 gramos.
- El brócoli contiene fibra, potasio y vitamina C y tiene 2, 8 gramos de proteína por cada 100 gramos. Las verduras verdes son muy bajas en calorías y previenen el cáncer.
Razones para una dieta vegana
No es solo su propia salud la razón de una dieta vegana.
- Las preocupaciones ambientales también pueden desempeñar un papel importante. La cría de animales destruye la naturaleza inmediata al limpiar bosques, pesticidas y estiércol. La agricultura industrial contribuye más a las emisiones de gases de efecto invernadero que el tráfico por carretera.
- El consumo de carne está directamente relacionado con el hambre mundial. Porque en lugar de usar los campos de granos y soja directamente para la nutrición humana, estos alimentos se alimentan a los animales.
- La agricultura industrial no es apropiada para la especie. Las gallinas y las vacas tienen que vivir juntas en sus establos y a menudo se encuentran en sus propios excrementos. Si los animales dejan de producir productos, lo matarán directamente.
- La industria del huevo mata a 50 millones de pollitos en Alemania cada año. Después del nacimiento, los pollitos se ordenan por género. Los pollos machos no producen huevos. Por lo tanto, son asesinados directamente en un chirrido o por gas.
En el próximo artículo, aprenderá más sobre la dieta vegetariana.