Haga pizza vegana usted mismo: los mejores consejos y trucos
Para muchos entendidos, el salami, el jamón y especialmente el queso pertenecen a una pizza. Una pizza también sabe bien en una versión vegana. Con algunos trucos, no tiene que prescindir de un disfrute total.
Estos ingredientes pertenecen a cada pizza vegana
Una pizza vegana no es menos seductora que su equivalente de carne y queso. Tu pizza vegana también será un verdadero placer:
- Ya en el siglo XVIII, las pizzas en Italia eran veganas. Solo deja el queso completamente y enfócate en los otros ingredientes.
- Sin embargo, si no desea prescindir del queso, puede recurrir a numerosos productos de reemplazo. La mayoría están hechas de levadura o soja y se funden en tu pizza vegana.
- Si amas la mozzarella y quieres evitar la soya, puedes usar sustitutos de la mozzarella para darle a tu pizza vegana la mejor patada cremosa.
- La masa y la salsa de tomate deben ser veganas con una pizza de todos modos. Si encuentra una receta que usa leche, huevos o mantequilla en la masa, simplemente busque otra. Los productos animales no han perdido nada en una masa de pizza.
Ideas para una pizza vegana
Aunque estas pizzas no están hechas con pescado ni con carne, seguramente te harán olvidar cualquier pizza congelada irregular:
- El puritano : Base de pizza esponjosa y crujiente, salsa de tomate jugosa con aceite de oliva y orégano picante. Los apulios del siglo XVIII disfrutaron de una pizza vegana. Entonces, ¿por qué no tú también?
- El fesche : La salsa de tomate, el calabacín y la berenjena a la parrilla aportan la cremosidad suficiente para hacerte olvidar cualquier queso de supermercado. El calabacín se vuelve fresco en la pizza y queda crujiente. La berenjena solo será realmente cremosa si la saltea lentamente en un poco de aceite de oliva antes de hornear y desglasar con una pizca de vinagre balsámico.
- La oveja con ropa de lobo : Si quieres satisfacer tu ansia de carne, puedes recurrir al merguez caliente, vegano, por supuesto. Con picante, puede anticipar y ocultar el sabor familiar de que no es realmente carne. El sabor picante se completa idealmente con un sustituto cremoso de mozzarella, salsa de tomate jugosa y albahaca fresca. Si le gusta especialmente picante, agregue ajo recién cortado.
Otro artículo le dirá cómo se garantiza que la masa de pizza perfecta funcione.