Secado de tomates, así funcionará
Los tomates son uno de los alimentos más populares. También puede secar las frutas: cuando se secan, las verduras con sabor a fruta, que pertenecen al género de las bayas, también saben muy bien.
Cómo secar tus tomates
Hay algunas opciones para secar tomates. El que elija dependerá en última instancia de la frecuencia con la que seque las frutas y verduras.
- Antes de secar los tomates, reducir a la mitad, cuarto o sexto, dependiendo del tipo y tamaño del tomate. Si es necesario, retire el tallo.
- Luego sazone los tomates con ajo o tomillo, por ejemplo. También puedes usar un poco de sal. Sin embargo, no debe sazonar demasiado, ya que el sabor se intensifica durante el proceso de secado. Si es necesario, sazone los tomates un poco más tarde.
- La opción más barata es secar los tomates al aire. Sin embargo, esto solo funciona en días realmente calurosos. Encuentre un lugar soleado y no olvide proteger la fruta con una caperuza o algo similar.
- De lo contrario, por supuesto, el horno también se ofrece como secadora. Coloque un poco de papel en la bandeja y luego los tomates con la superficie cortada hacia arriba.
- Ajuste el horno a 100 grados y calor superior e inferior. Para permitir que escape la humedad, deje la puerta del horno un poco abierta. Las verduras deben estar secas después de aproximadamente seis horas.
- Si seca frutas y verduras con mayor frecuencia, vale la pena usar un deshidratador. Este tipo de secado es, con mucho, el más conveniente y los dispositivos tampoco son demasiado caros: debe esperar un promedio de 50 euros. Sin embargo, debe asegurarse de tomar un deshidratador automático con el que pueda ajustar la temperatura. Puede usar el electrodoméstico para secar una amplia variedad de alimentos.
- Consejo: si tiene diferentes tipos de tomates que desea secar, esto es fácilmente posible. Sin embargo, debe cortar los tomates en trozos aproximadamente iguales para obtener un resultado algo idéntico.
Los mejores tomates siguen siendo los que plantó usted mismo. Para garantizar que el cultivo de tomate funcione sin problemas, hemos preparado algunos consejos para usted en el próximo artículo.