Sustituto de albahaca tailandesa: cómo reemplazar la especia
La albahaca tailandesa es un ingrediente clave en muchos platos asiáticos. Es difícil encontrar un reemplazo para la albahaca tailandesa cuando no tienes el ingrediente a la mano. Te mostramos algunas opciones aquí.
Reemplazo de albahaca tailandesa - tipos de albahaca
La albahaca tailandesa no es un término para una sola planta. Más bien, tres tipos diferentes de albahaca se resumen bajo este término.
- Horapa: esta variedad de albahaca tailandesa tiene un intenso sabor a regaliz y anís.
- Krapao: Si usa krapao en sus platos, esta albahaca tailandesa le da al plato un sabor a pimienta de Jamaica y clavo.
- Maenglak: Con su aroma a limón, esta albahaca tailandesa combina bien con el pescado.
- Como probablemente haya adivinado, el sabor de la albahaca tailandesa no tiene nada en común con la albahaca que conocemos. Es por eso que no es adecuado como reemplazo de la albahaca tailandesa.
Reemplazar a Horapa
Si está buscando un reemplazo para esta albahaca tailandesa, el anís puede ser una opción.
- El anís no reemplaza completamente la planta de especias, pero le da al plato, como Horapa, un ligero sabor a anís.
- Sin embargo, debe tener cuidado al sazonar con anís.
Alternativa de Krapao
Si esta albahaca tailandesa tiene demanda con una receta, también puede usar pimienta de Jamaica y clavo como especias saludables.
- Una vez más, no podrás reemplazar completamente la albahaca tailandesa.
- Con la cantidad de pimienta de Jamaica y clavo de olor, tienes que experimentar un poco y seguir tu camino.
Reemplazo para Maenglak
Reemplazar esta albahaca tailandesa también es difícil.
- Puede utilizar la albahaca local para esto.
- Además, agregue un poco de menta o bálsamo de limón al plato para lograr aproximadamente el aroma fresco y cítrico.
Si está buscando un reemplazo de Tahini, encontrará las tres mejores alternativas en nuestra próxima publicación.