Color chocolate - como funciona
El chocolate es bueno para hornear pasteles y magdalenas. En este artículo, le mostramos cómo colorear el chocolate en su color favorito.
Así es como puedes colorear el chocolate
La mejor manera de colorear el chocolate es el chocolate blanco, porque es ligero y puede absorber bien otros colores. Por lo tanto, necesitará: chocolate blanco (cantidad que desee), colorante para alimentos, una cacerola, un tazón de baño de agua y una espátula para remover.
- Coloque la olla en la estufa con un poco de agua caliente. Llevar el agua a ebullición.
- Coloque la taza del baño de agua en la olla de agua caliente.
- Vierta la cantidad deseada de chocolate en el baño de agua. Derretir el chocolate. Asegúrese de que no entre agua en el tazón de chocolate, de lo contrario comenzará a coagularse.
- Revuelva bien el chocolate cuando se derrita, ya que puede quemarse rápidamente.
- Agregue una o dos gotas de colorante de alimentos de su elección. Mezcla todo bien. Dependiendo de la intensidad deseada, agregue más color.
- Use el chocolate como cobertura para un pastel o un panecillo y manténgalo caliente hasta que aplique el chocolate.
Otra excelente manera de decorar productos horneados y cubiertas de chocolate que ya se han utilizado es con chocolate rallado. Cómo hacer chocolate rallado usted mismo se explica en otro artículo.