Poner la olla de ron: así es como
Puedes comprar una deliciosa olla de ron lista o prepararla tú mismo en casa. En este artículo te mostramos lo que necesitas y cómo hacer una olla de ron clásica.
Ponga la olla de ron, necesita eso
Si comienzas en mayo, puedes disfrutar de tu primera olla de ron casera en invierno.
- Se coloca una olla de ron en un recipiente de barro de 5L con tapa. Alternativamente, puede usar un tarro de albañil grande. Es importante que limpie el recipiente a fondo de antemano.
- Necesitas diferentes frutas. Dependiendo de la temporada, estos se colocan en la olla de ron. Comienzas haciendo la olla de ron con fresas en mayo. El final es entonces peras en octubre.
- La fruta se coloca en capas en la olla de ron. Para cada capa necesitas azúcar y, por supuesto, ron, que debería tener un 54 por ciento en volumen.
Cómo poner tu olla de ron
La preparación de la olla de ron comienza a finales de mayo con una capa de fresas.
- Primero lave y limpie 500 gramos de fresas y póngalas en la olla de ron limpia. Vierta 500 gramos de azúcar. Deje las fresas en remojo durante media hora.
- Ahora vierta suficiente ron en el frasco para que las fresas estén cubiertas con el alcohol del ancho de un dedo. Consejo: a veces la fruta flota. Puede evitar esto pesando la fruta con un peso pequeño.
- El primer lote de la olla de ron ahora llega a un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente un mes. Durante este tiempo, verifique diariamente si todas las fresas todavía están cubiertas de ron. Es posible que deba llenar con algo de alcohol.
- La fruta de hueso sigue en junio. Necesita un total de 500 gramos de albaricoques y duraznos. Pelar la fruta y quitar las semillas. Luego, reduzca a la mitad los albaricoques y corte los duraznos. Pon ambos en la olla de ron.
- Esta vez, se agregan 250 gramos de azúcar. Rellene suficiente ron para que la fruta quede cubierta con los dedos.
- Continúe con los otros tipos de fruta en los siguientes meses: 500 gramos de fruta a 250 gramos de azúcar y luego rellene con ron.
- Aquí está el orden de la fruta: después de la fruta de hueso, las cerezas siguen en julio, que no tiene que deshuesar. En agosto, las ciruelas a la mitad y sin hueso entran en la olla de ron.
- La siguiente capa son las moras en septiembre. A finales de octubre, las peras están en el plan: pélelas, retire el núcleo y corte la fruta en trozos pequeños.
- La olla de ron siempre debe tirar durante cuatro semanas entre las capas individuales. Es muy importante que la fruta siempre esté completamente cubierta de ron.
- A finales de noviembre, la olla de ron se extrae y se puede disfrutar. Va bien con helados u otros postres, pero también sabe muy bien solo.
Lea en nuestro próximo artículo cómo hacer cuajada usted mismo.