Alergia al vino tinto: lo que ayuda con la intolerancia a la histamina

Si se siente incómodo después de una copa de vino tinto, puede ser alérgico al vino tinto. En este artículo te mostramos qué ingredientes causan problemas de salud. También aprenderá cómo evitarlos.

Alergia al vino tinto: la histamina no siempre es la causa

Hay varias razones por las que no puedes tolerar el vino tinto.

• Si padece intolerancia a la histamina, el consumo de vino tinto puede causar síntomas típicos de una intolerancia, como erupción cutánea, dolor abdominal y diarrea. La histamina está más contenida en el vino tinto que en el vino blanco.
• El término alergia al vino tinto realmente no encaja aquí. Con una alergia, el sistema inmunitario reacciona a una sustancia. En el caso de la intolerancia, por ejemplo, la intolerancia a la histamina, el sistema inmunitario no está involucrado. Entonces el cuerpo solo carece de ciertas enzimas para descomponer o absorber la histamina.
• Los sulfitos en el vino tinto generalmente son responsables de una verdadera alergia al vino tinto. Además de los problemas estomacales e intestinales, también pueden ocurrir dificultades respiratorias y, por supuesto, reacciones cutáneas. Una tos es particularmente típica de una alergia al sulfito.
• Consejo: si padece estos síntomas, debe mirar los ingredientes del vino respectivo. Siempre deben identificarse, posiblemente en una pequeña etiqueta en la parte posterior.
• Si no puede tolerar los taninos en el vino tinto, lo notará con bastante rapidez. Porque entonces generalmente te duele la cabeza después de disfrutar el vino tinto.
• Por cierto, otros ingredientes en el vino tinto también pueden ser responsables de una reacción alérgica. Por ejemplo, algunos vinos se clarifican con clara de huevo de gallina o proteína de burbujas de pescado.
• Los residuos de tales sustancias también pueden causar una reacción alérgica. Sin embargo, estos ingredientes deben anotarse en la etiqueta. Una mirada a esto siempre vale la pena. La nota ha sido obligatoria desde 2005.

Como lidiar con una alergia al vino tinto

Si no puede tolerar el vino tinto, generalmente solo tiene que prescindir de él.

• Si actualmente es extremadamente alérgico al vino tinto, por ejemplo, con dificultad para respirar u otros síntomas graves, debe consultar a un médico. En el peor de los casos, cualquier reacción alérgica puede expandirse a un estado potencialmente mortal con shock.
• Aquellos que no pueden tolerar el vino tinto debido a una intolerancia a la histamina pueden cambiar al vino blanco.
• Como ya se mencionó, vale la pena mirar la etiqueta de la botella de vino. Si se observan todos los rastros u otros ingredientes que causan alergias aquí, este vino no es adecuado para usted.
• Si obtienes una cabeza quejumbrosa después de disfrutar del vino tinto, esto se debe principalmente a los taninos que no puedes tolerar. Prueba un vino con menos taninos aquí.

En nuestra próxima publicación, veremos la alergia a las nueces. Mostramos las causas, síntomas y tratamiento.