Alimentos bajos en purinas: recomendaciones para la nutrición.
Los alimentos bajos en purinas pueden ayudar contra la gota. Esta afección provoca articulaciones inflamadas y dolorosas, y también pueden producirse náuseas y fiebre. Puede contrarrestar eficazmente la gota con una dieta baja en purinas.
Alimentos de baja pureza: los brotes de gota declaran la guerra
La purina conduce a un alto nivel de ácido úrico en la sangre y puede desencadenar brotes de gota. Estos son muy dolorosos y tienen el efecto de que los afectados apenas pueden encontrar su camino en la vida cotidiana. ¿Pero qué alimentos contienen poca purina?
- Las purinas son ácidos que se forman en el cuerpo. Sin embargo, si este índice de acidez es demasiado alto, los riñones ya no lo pueden descomponer. Surge un desequilibrio. Si esto persiste, se puede desarrollar una enfermedad como la gota.
- La gota es un trastorno metabólico que surge cuando el ácido úrico no se descompone de manera óptima en el cuerpo. Conduce a articulaciones engrosadas, dolor y fiebre.
- Leche : si te gusta la leche, estás en el lugar correcto. La leche no contiene purina. Los pacientes con gota, en particular, pueden acceder a esto correctamente y disfrutar de unos pocos vasos al día.
- Huevo : los huevos tampoco contienen purina. Si te gusta comer huevos, puedes cocinar y comer varios huevos al día. Los huevos también son buenos para perder peso. Te ayudan a sentirte lleno y hambriento durante mucho tiempo. Además, los huevos son relativamente baratos.
- Quark : No debería faltar un quark magro, especialmente en el desayuno. Es completamente libre de purinas. Pinchado con unas rodajas de pepino, comienza bien el día. Especialmente en los meses de verano, ayuda a preparar un desayuno fresco y saludable.
- Yogur : el yogur natural también es sin purinas. Puede disfrutarlo con un poco de pepino, pimentón y sal, o puede optar por la versión afrutada con manzanas, peras o melones, que también son muy bajos en purina.
- Ensalada de pepino : Procesarlos en una sabrosa ensalada de pepino, por ejemplo. Dado que los productos lácteos son generalmente muy bajos en purina, puede usar yogur, suero de leche o cuajada.
Debes evitar estos alimentos
No solo para los pacientes con gota, la regla general es que se deben preferir los alimentos bajos en purina. Generalmente tienen un efecto positivo en el bienestar y se encuentran entre los alimentos más saludables. Por lo tanto, debe evitar los siguientes alimentos:
- Bebidas alcohólicas : el alcohol tiene un impacto muy negativo en su salud. Esto es especialmente cierto para las personas que tienen gota. Así que evite el consumo regular.
- Jugos : También se deben evitar los jugos. Debido a la alta acidez, no son adecuados para mantener una dieta libre de purinas. Por el contrario, se aseguran de que el hígado y los riñones se sometan a una mayor tensión.
- Carne y pescado : también se requiere precaución aquí. Se recomienda que las personas con riesgo de gota limiten su consumo. Como pauta: un máximo de 2 porciones de carne blanca (aves) o 2 porciones de pescado a la semana.
En nuestro próximo consejo práctico, aprenderá cómo almacenar adecuadamente los huevos con bajo contenido de purinas y cómo puede beneficiarse de ellos durante más tiempo.