Congelar perejil: así se conserva
Para hacer que el perejil sea duradero, la congelación es un buen método de conservación. En el siguiente consejo práctico, le mostraremos cómo congelar perejil fresco.
Congelar perejil - como funciona
Para mantener el fuerte poder sazonador del perejil, la congelación es la forma más efectiva y fácil de hacer que dure más. Hay diferentes opciones:
- Primero, puede congelar el perejil como un ramo completo .
- Para hacer esto, debes lavar las hierbas, secarlas y ponerlas en una bolsa para congelar.
- Luego puede ponerlo en el congelador y sacarlo si es necesario.
- Otro método que suele ser más práctico en la vida cotidiana es congelar pequeñas porciones de perejil.
- Los moldes para cubitos de hielo son ideales para esto. Para hacer esto, prepare las hierbas nuevamente, lávelas y córtelas en trozos pequeños.
- Ahora puede colocar las piezas cortadas en los compartimientos de la máquina de cubitos de hielo y llenarlas con agua.
- Después de congelar, siempre puede sacar las porciones de perejil en porciones y usarlas, por ejemplo, al cocinar y probar platos.
- Con la adición de agua, el perejil pierde parte de su aroma con este método.
- Para un almacenamiento más prolongado, también puede envolver las piezas pequeñas en papel de aluminio y guardarlas en cajas de congelación.
En el siguiente consejo práctico, aprenderá cómo cortar hierbas de manera fácil y rápida con un truco.