Naranjas de filete: así es como lo hacen los profesionales
Para filetear naranjas, necesita un cuchillo afilado y una superficie adecuada. Le mostraremos cómo cortar la fruta tropical como un profesional.
Naranjas de filete: es así de fácil
Coloque la naranja en la tabla de cortar y haga rodar la fruta de un lado a otro con la mano plana. Esto separa internamente la piel externa de la fruta.
- Ahora corta las dos piezas finales. No coloque el cuchillo demasiado lejos. Se adhieren a las tapas externas de la naranja.
- Cortar el tazón a lo largo hacia abajo. Deje dos centímetros entre los cortes. Ahora retire la cáscara de la fruta.
- La mejor manera de eliminar el residuo de fibra blanca de la naranja pelada es con las manos.
- Para liberar los filetes sin piel, coloque el cuchillo justo debajo de las cutículas delgadas. Cortar la naranja en el medio de la fruta.
- Una vez que haya cortado los filetes de la fruta tropical, puede enfriarlos y servirlos.
- Por cierto, el resto de la naranja también es muy útil. Tome la masa de fruta restante y exprímala.
- Puede usar el jugo de fruta resultante para cocinar en una salsa. Por ejemplo, congélelo en porciones en el recipiente para cubitos de hielo.
- Consejo: Protéjase de lesiones y afile las cuchillas del cuchillo de antemano, de lo contrario podría resbalar fácilmente. El mejor afilador de cuchillos se puede encontrar aquí.
Cáscara de naranja: cómo funciona
En nuestro próximo artículo explicaremos cómo congelar y preservar adecuadamente los higos.