Afilar cuchillos: los 3 mejores consejos y trucos
Si tiene cuchillos romos en sus cubiertos, puede afilarlos con trucos, incluso si no tiene un afilado de acero o piedra de afilar a mano. Presentamos los tres mejores consejos en este artículo.
Afilar cuchillos con una taza o plato
Para volver a afilar su cuchillo, solo necesita una taza o un plato de porcelana.
- La vajilla de porcelana tiene un borde en la parte inferior que no está esmaltado. La porcelana es áspera aquí.
- Tire del borde del cuchillo en un ángulo plano de 45 grados varias veces de una sola vez sobre este borde áspero.
- Consejo: Si humedeces un poco el borde de la taza o plato, este truco funciona aún mejor. Las partículas finas están unidas por el agua y luego actúan como un compuesto de esmeril.
Cuchillos afilados con papel de lija
Con papel de lija simple de la ferretería, no solo puede lijar madera, sino también afilar sus cuchillos.
- El grano del papel de lija depende de cuán contundente sea el cuchillo. Si el cuchillo corta muy mal, use papel de lija con un tamaño de grano entre 120 y 300.
- Para mantener la nitidez del cuchillo, el papel de lija debe estar muy fino. Los granos entre 600 y 1000 son adecuados aquí.
- Coloque el papel de lija bien y plano sobre un bloque de madera. Luego puedes afilar tus cuchillos sobre él como en una piedra de afilar.
El papel de periódico lo hace nítido
Puedes mal usar fácilmente un periódico en el hogar.
- Encuentra una página de periódico con mucha tinta.
- Pase la hoja del cuchillo sobre el periódico varias veces en un ángulo muy poco profundo. Cuanta más tinta contenga la página, mejor será el resultado.
- El carbón contenido en la tinta de impresión actúa como polvo de esmeril. Sin embargo, este truco solo funciona con un periódico diario. Los libros ilustrados no son adecuados para esto.
- Consejo de afilado general: si su cuchillo es de alta calidad, debería utilizar herramientas de afilado profesionales, por ejemplo, el "trozo belga".
En nuestra próxima publicación, lea cómo puede afilar y afilar las tijeras.