Pelar los mangos correctamente: los mejores consejos y trucos
Pelar mangos no es tan difícil con el truco correcto. Tienes que decidir qué táctica es la más fácil para eliminar la fruta de la piel. Le daremos algunos consejos sobre cómo obtener la cáscara del mango.
Pela el mango, así funcionará
Mientras la cáscara del mango aún sea relativamente dura, se puede pelar bien. Un cuchillo de cocina afilado o un pelador son adecuados para esto.
- En el medio del mango hay un núcleo relativamente voluminoso. Por esta razón, primero divide el mango en tres partes . Para hacer esto, corte los lados izquierdo y derecho justo antes del núcleo.
- Para cortar el mango, simplemente coloque la fruta exótica en una tabla.
- Pelar las dos piezas de mango. Como regla, pelar no vale la pena para la pieza intermedia. Use una cuchara o cuchillo para raspar la pulpa adherida al núcleo.
Truco para quitar la cáscara de mango
Esta variante de pelar un mango también es particularmente adecuada cuando la cáscara todavía es relativamente firme.
- Coloque el mango en posición vertical y sostenga la fruta con una mano. Usa un cuchillo afilado para cortar una cruz grande en la parte superior del tazón.
- Luego, lentamente, jale las cuatro piezas del tazón hacia abajo una tras otra.
- Si el tazón todavía está demasiado apretado sobre la fruta, vuelva a cortar las cuatro piezas por la mitad.
Pele el mango suave, por lo que es libre de estrés
Tan pronto como el mango es suave, la fruta sabe mejor, pero la fruta también es difícil de pelar. Una opción que suena extraña al principio, pero que funciona bastante bien con la práctica, es pelar el mango rico en vitaminas con un vaso .
- Cortar el mango en tres partes de antemano. El vaso debe ser lo suficientemente grande como para caber cómodamente una pieza de mango.
- Empuje suavemente el mango con la cáscara entre el borde del vaso. Luego empuje lentamente la fruta hacia abajo para que la piel caiga fuera del vaso y la pulpa caiga en el vaso.
- Por cierto: puedes notar que el mango ya está maduro y, por lo tanto, suave por el hecho de que la fruta cede cuando lo presionas ligeramente.
Mango: así es como preparas la fruta
Con el mango, le das a los platos asiáticos e indios el toque final. Pero la fruta exótica no solo se puede usar para esto en la cocina.
- Si te gustan las tardes acogedoras de fondue con amigos, ofrece una salsa casera de fondue de mango.
- Un refrescante lassi de mango es particularmente popular en los calurosos días de verano. Pruébalo, la receta de la deliciosa bebida de mango es fácil.
- Debido a su contenido de vitaminas, el mango también es un enriquecimiento para un batido saludable en la mañana.