Maíz: estas calorías están en el grano
El contenido calórico en el maíz cambia dependiendo de cómo prepare el grano. Le informamos si el maíz es adecuado para una dieta saludable y qué ingredientes están incluidos.
Maíz: calorías e ingredientes.
El maíz termina en la mesa del desayuno como copos de maíz, se puede cocinar a la parrilla o mordisquear como palomitas de maíz en la noche de televisión. Esta es la cantidad de calorías que tiene el grano por cada 100 gramos.
- El maíz seco, como las palomitas de maíz sin grasa, tiene alrededor de 350 calorías. Las palomitas de maíz engrasadas y endulzadas tienen alrededor de 420 calorías. Una mazorca de maíz fresca tiene 90 calorías. El maíz enlatado tiene solo 80 calorías.
- El maíz es casi un 73 por ciento de agua y tiene una gran cantidad de fibra.
- También contiene provitamina A, varias vitaminas B, vitamina C y vitamina E.
- También hay minerales como hierro, potasio, bicarbonato de sodio y zinc.
- El grano también aporta aminoácidos esenciales para tu cuerpo.
El grano es muy saludable
Debido a las vitaminas, minerales y alto contenido de fibra, el maíz es un grano saludable.
- La fibra no digerible se hincha en sus intestinos y hace que su digestión continúe.
- Prefiera el maíz recién cosechado, que se compra mejor en los mercados semanales durante el período de cosecha entre julio y septiembre. La mayoría de los minerales y vitaminas están contenidos aquí.
- Fuera de temporada, puede usar maíz congelado. Esto contiene significativamente más nutrientes que el maíz enlatado.
- El maíz enlatado pierde claramente vitaminas con el tiempo, pero los minerales se retienen.
- Es bueno saberlo: el maíz no contiene gluten y, por lo tanto, también es adecuado para personas con enfermedad celíaca.
En nuestro próximo consejo práctico, le mostraremos cómo congelar maíz recién comprado en el mercado semanal.