Reemplazo de aceite de coco: cómo reemplazar el aceite
Del mismo modo que puede reemplazar algunas grasas con aceite de coco al asar u hornear, esto también funciona al revés.
Sustituto de aceite de coco para hornear
Hay varias alternativas para hornear:
- La mantequilla es un buen sustituto del aceite de coco. Sin embargo, necesitas un poco más de esta grasa. La proporción del reemplazo aquí es 6:10 - 60 gramos de aceite de coco se pueden reemplazar por 100 gramos de mantequilla.
- La margarina está disponible como alternativa vegana. Necesita un poco más de esto que el aceite de coco. También use la relación 6:10.
- También hay numerosos aceites que puedes usar para hornear. Además de los representantes clásicos como el girasol, la colza y el aceite de oliva, también puede agregar aceite de maní a la masa.
- Sin embargo, todos estos productos de reemplazo carecen del sabor ligeramente exótico del aceite de coco.
Alternativas a la grasa de coco al asar
El aceite de coco funciona bien para freír porque se puede calentar a una temperatura alta.
- El aceite de girasol tiene una propiedad similar. Puedes usar este aceite como alternativa.
- El aceite de colza también tiene un alto punto de humo y, por lo tanto, es un buen sustituto.
- Si tiene mantequilla clarificada en su casa, úsela para reemplazar el aceite de coco. Hay una alternativa vegana, el ghee.
