Papas: Los tubérculos pequeños son muy saludables.
Las papas no solo son populares, sino también una guarnición muy saludable. Además, el tubérculo pequeño se puede preparar de varias maneras. Puede averiguar qué ingredientes saludables aporta la comida popular a su plato aquí.
Eso es lo que hace que las papas sean tan saludables
Las papas son una verdura versátil con numerosos ingredientes saludables.
- Proteína : 100 gramos de papas contienen solo dos por ciento de proteína. Sin embargo, es una proteína que el cuerpo puede absorber y utilizar muy bien.
- Vitaminas : las papas son ricas en vitamina C. 100 gramos contienen 17 miligramos de ella. Además, la familia de las solanáceas trae consigo pequeñas cantidades de vitaminas B1 y B6, ácido fólico y vitamina K.
- Minerales : La papa contiene una buena cantidad de potasio, al menos 385 miligramos por 100 gramos. También hay cantidades significativas de fósforo y magnesio.
- Carbohidratos : 100 gramos de papas contienen un poco más de 14 gramos de carbohidratos. Gran parte es fuerza. Este almidón solo se convierte durante la cocción y solo entonces la papa se vuelve digerible. Por esta razón, no debes comer papas crudas.
Comida libre de gluten y colesterol
No es solo lo que hay dentro lo que hace que la papa sea tan saludable.
- Algunos ingredientes que pueden convertirse en un problema para algunas personas faltan por completo en el tubérculo.
- Las papas no tienen colesterol. Entonces, si sus niveles de colesterol son demasiado altos, puede incorporar papas de manera segura en su dieta.
- Sin embargo, el tipo de preparación juega un papel importante aquí. Las papas fritas o las papas fritas preparadas en grasa son menos adecuadas.
- Otra ventaja de las papas es que los tubérculos son naturalmente libres de gluten.
- Si padece la enfermedad celíaca, es decir, una intolerancia al gluten, puede tolerar fácilmente los platos de papa.
Las papas se pueden usar de muchas maneras en la cocina y evocar excelentes platos. Explicaremos en otro artículo cómo puede preparar papas en el microondas.