Reemplazo de cardamomo: cómo reemplazar la especia
Si echa de menos el cardamomo al cocinar un plato, es fácil encontrar un reemplazo para la especia en su cocina. Descubre qué alternativas están disponibles aquí.
Mezclas de canela para reemplazar el cardamomo
Si tiene canela en la casa, puede reemplazar fácilmente el cardamomo en combinación con otras especias.
- Jengibre y canela: Reemplace una cucharadita de cardamomo con una mezcla de jengibre y canela. Para esto necesitas media cucharadita de cada una de estas dos especias. Mezcle bien los productos y agréguelos a la comida.
- Nuez moscada y canela: esta combinación también es un buen reemplazo para el cardamomo. La misma proporción de mezcla se aplica aquí. Media cucharadita de nuez moscada y canela reemplazan una cucharadita de cardamomo.
- Clavo y canela: mezcle media cucharadita de clavo y canela y sazone su plato, así como con una cucharadita de cardamomo.
Pimienta de Jamaica como alternativa a la especia
El cardamomo también se puede intercambiar de la siguiente manera:
- Condimentar con pimienta de Jamaica en lugar de cardamomo es muy similar a la especia en términos de sabor.
- La especia tiene un sabor mucho más intenso. Por esta razón, debe reducir a la mitad la cantidad. En lugar de una cucharadita de cardamomo, use solo media cucharadita de pimienta de Jamaica.