Prepare sopa de calabaza en un Thermomix: cómo funciona
La preparación de la sopa de calabaza es un juego de niños en Thermomix. En nuestra receta mostramos lo que necesita y cómo configurar su Thermomix correctamente.
Sopa de calabaza de Thermomix: necesita estos ingredientes
Si desea preparar una sopa de calabaza para cuatro personas, puede hacerse cargo de nuestras cantidades. Si tiene más o menos invitados, simplemente aumente o disminuya la cantidad de ingredientes en consecuencia.
- Para una sopa de calabaza, naturalmente necesitas una calabaza como base. Un Hokkaido es muy adecuado, pero también se pueden usar otros tipos de calabaza.
- No tienes que pelar el sabroso Hokkaido. Puedes comer esta calabaza pelada.
- Necesitas 750 gramos de carne de calabaza. También prepare un diente de ajo, una rodaja de jengibre fresco y cebollas peladas y cortadas en cuartos.
- Para la sopa también necesitas 10 gramos de aceite, 750 mililitros de caldo de verduras, 120 gramos de queso de oveja y una pizca de nuez moscada y una cucharadita de pimienta negra para sazonar.
Sopa de calabaza - preparación en un Thermomix
Una vez que haya preparado los ingredientes necesarios, preparar la sopa de calabaza en la licuadora es un juego de niños.
- Primero ponga los dientes de ajo, la cebolla y el jengibre en el tazón. Establecer en el nivel 5 durante seis segundos.
- Apague el dispositivo, empuje los ingredientes hacia abajo con la espátula y ajuste el dispositivo al nivel 5 nuevamente durante seis segundos.
- En el siguiente paso, agregue el aceite y sude los ingredientes durante cuatro minutos en Varoma y nivel 2.
- A continuación, agregue la carne de calabaza en cubitos. Ajuste el Thermomix a Varoma nivel 2 nuevamente durante cuatro minutos.
- Ahora agregue el caldo y una pizca de nuez moscada al tazón y cocine la sopa a 90 grados durante 15 minutos.
- La calabaza ahora es lo suficientemente suave como para que la sopa se pueda hacer puré. Esto se puede hacer con Thermomix en el nivel 8 durante aproximadamente 30 segundos.
- La sopa de calabaza está casi lista. Todavía falta la pimienta negra picada y el queso de oveja cortado en trozos grandes. Coloque estos ingredientes en el tazón y ajuste el Thermomix a 92 grados durante 2 minutos.
- Si luego hace puré la mezcla nuevamente en el nivel 8 durante veinte segundos, la sopa de calabaza está lista y se puede servir en platos o en tazones.
Limpie Thermomix rápidamente
Si desea hornear una deliciosa baguette con Thermomix, también encontrará instrucciones en nuestro próximo artículo sobre cocina.