Almacene la calabaza: de esta manera se mantiene fresca y duradera
Si la cosecha es mayor a la esperada, puede almacenar su calabaza por unos meses. De esta manera, no tiene que tirarlo y siempre tiene suficiente en stock. Explicaremos exactamente cómo hacer esto aquí.
Tienda de calabaza: la preparación
Para que tu calabaza sobreviva los próximos meses, debes prepararla en consecuencia.
- Compruebe si la calabaza tiene alguna mancha poco saludable. Solo las calabazas "sanas" deben almacenarse.
- No quite el tallo, sino que lo acorte a una pulgada.
- No laves el tazón.
- Asegúrate de que la calabaza esté madura. El tallo y el tazón deben estar duros. Haga la prueba de detonación por seguridad: si hay un ruido hueco, la calabaza está madura.
- Deje madurar las calabazas verdes en un lugar cálido hasta por dos semanas. De lo contrario, puede enmohecerse desde el interior.
- Congelación : si desea congelar la calabaza, córtela en rodajas y blanquee de antemano. Sin embargo, si desea convertirlo en sopa más tarde, puede hacer puré de antemano y congelarlo como salsa.
- Corte la calabaza : envuélvala en papel de aluminio y póngala en el refrigerador. Dura unos dos o tres días.
Selección de ubicación para almacenamiento
Al elegir la ubicación, también debe prestar atención a algunas cosas:
- La temperatura en el cuarto de almacenamiento debe estar entre 10 y 14 grados.
- Asegúrese de que esté fresco y seco allí. También debe haber una ventilación adecuada. El sótano o trasteros son adecuados para esto.
- Si tienes la oportunidad, puedes colgar la calabaza en una red bien ventilada. Esto hace que dure más.
- Dependiendo de la variedad, puede almacenar la calabaza allí hasta por ocho meses.
- Si tiene lugares más fríos en la casa, también puede usar la calabaza como decoración.
Hay más de 800 calabazas diferentes en el mundo. Hemos compilado las cinco variedades más populares para usted en otro artículo.