Congele la calabaza: los mejores consejos y trucos
Si quieres disfrutar de la calabaza fuera de temporada, puedes congelarla fácilmente. En este consejo práctico, le mostramos qué hay que considerar y cómo funciona.
Congelar la calabaza: diferentes opciones
Si congela la calabaza, durará entre cuatro y seis meses. Sin embargo, siempre debe prestar atención a lo que desea preparar de la calabaza más tarde. Después de la descongelación, la consistencia de la fruta cambia para que ya no pueda procesarse como de costumbre.
- Si desea hornear un pastel de calabaza más tarde, puede rallar la calabaza antes de congelarla. Ahora ponga todo en una bolsa de congelador y póngalo en el congelador.
- También puedes congelar la calabaza entera. Para hacer esto, retire todo lo que no pueda comer más tarde y póngalo en la nevera con la bolsa del congelador.
- Sin embargo, ahorra mucho más espacio si corta la fruta en trozos pequeños de antemano. Para que pueda procesar mejor la calabaza más tarde e incluso comerla directamente.
- Sin embargo, asegúrese de que las piezas de calabaza no estén aplastadas. De lo contrario, saben muy acuosos después de descongelarse y pierden su aroma.
- Importante: la mayoría de las calabazas tienen una cáscara muy dura. Aunque esto no es tóxico, apenas es comestible. Solo el tazón de Hokkaido tiene un tazón muy suave y comestible.
Congele la calabaza como un puré: cómo funciona
Especialmente si desea cocinar una sopa de calabaza más tarde, es aconsejable hacer puré la fruta antes de congelarla. Lea más sobre esto en los siguientes puntos.
- Cortar la calabaza en trozos de antemano. Estos deben ser de aproximadamente dos pulgadas de largo y ancho.
- Ahora ponga los trozos en una cacerola de agua hirviendo durante unos 15 a 20 minutos.
- El caparazón se puede quitar fácilmente. En el mejor de los casos, sin embargo, espere hasta que la calabaza se haya enfriado ligeramente.
- Ahora haga puré los trozos de calabaza en una papilla uniforme. Use una licuadora de mano o una licuadora normal para hacer esto.
- Finalmente, vierta la masa en una bolsa de congelador y congele.
Si desea saber qué tan saludables son las semillas de calabaza, lea nuestro próximo consejo práctico.