Honey Mead: haga una receta de vino de miel usted mismo: cómo funciona
Puede hacer fácilmente hidromiel o vino de miel con una receta. En este artículo aprenderá lo que necesita hacer y encontrará una receta simple para hacer la bebida dulce alcohólica.
Vino de miel: así es como se prepara la receta de hidromiel
El hidromiel no solo juega un papel importante en la mitología, sino que también ha sido fabricado por personas durante mucho tiempo. Así es como puedes hacer que la miel hidromiel tú mismo:
- Para hacer hidromiel necesitas una taza medidora, una cacerola grande, un embudo y un termómetro. Para el componente de miel, también hay un kilo de miel, 1 cucharadita de levadura pura cultivada, sal nutriente de levadura (la cantidad se indica en el paquete), medio litro de jugo de manzana y dos litros de agua. Esto produce unos tres litros de hidromiel.
- Al principio, llena la cacerola con agua y disuelve la miel en ella. Esto es más rápido si la miel se ha calentado de antemano. Luego se agrega el jugo de manzana y la sal nutriente de levadura y la mezcla se enfría a 20ºC.
- Ponga la mezcla junto con la levadura en una botella y cierre la botella. Las bacterias de la levadura comienzan a germinar a una temperatura ideal de 20 a 25 ° C. La mezcla no debe estar demasiado caliente, porque las bacterias mueren a 28 ° C.
Entonces continúa con la fermentación
Después de llenar el hidromiel, fermenta y debe llenarse adecuadamente después. Cómo disfrutar de la hidromiel:
- Durante la fermentación, las bacterias convierten el azúcar en alcohol. Tarda unos dos días. Puedes reconocer la fermentación por las pequeñas burbujas que se han formado. Esto sucede porque el gas se escapa.
- Por el contrario, esto significa que no debe sellar herméticamente el recipiente. De lo contrario, existe riesgo de explosión. Mientras el hidromiel está fermentando, debes sacudirlo vigorosamente todos los días. La fermentación completa lleva un promedio de tres semanas.
- Una vez que la fermentación ha disminuido, se puede embotellar. Esto se puede ver por el hecho de que las burbujas se han detenido. Ahora hay dos opciones: llenar el hidromiel directamente: el hidromiel todavía está muy turbio, cuando se llenan estas sustancias turbias se mezclarán con la bebida terminada.
- Si no desea esto, use la opción 2: Almacene el hidromiel en un lugar fresco hasta que la materia turbia se haya asentado. Ahora puede llenar la parte superior transparente del medidor.
En el próximo artículo explicaremos cómo puede hacer vino usted mismo.