Avena: datos interesantes sobre los cereales
La avena se describe correctamente como saludable, curativa y como un valioso proveedor de minerales. Hemos resumido algo que vale la pena conocer sobre el grano milagroso para usted. La avena te ayuda a perder peso y proporciona a tu cuerpo nutrientes importantes.
Avena: el mejor grano
Cuando hablas de avena, probablemente te refieres a la avena. Esto se cultiva, procesa y come como una planta útil. En comparación con otros tipos de cereales, la avena se desempeña muy bien en general y fue nombrada la planta medicinal del año.
- La avena pertenece al género de plantas Avena, una subespecie de hierbas dulces. Alrededor de 20-25 tipos diferentes de plantas pertenecen a este género. Avena sativa es una de ellas y describe las semillas de avena que utilizamos.
- Las propiedades positivas de la avena semilla fueron reconocidas y utilizadas ya en la Edad del Bronce. La investigación específica, la cría y el uso tuvieron lugar más tarde. Comer avena ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Por esta razón, la avena también se usa en el campo de la producción de drogas y la alimentación animal.
- Los ingredientes saludables como la biotina, el zinc, el hierro, el magnesio y las vitaminas B1 y B6 ayudan a la avena a alcanzar los primeros puestos en las listas de salud de los granos. La avena también es una buena fuente de energía, fibra y proteínas. No sin razón, la semilla de avena fue elegida como la planta medicinal del año. Esto fue hecho en 2017 por el grupo de estudio interdisciplinario Development History of Medicinal Plant Science en el Institute for the History of Medicine de la Universidad de Würzburg.
Cultivar y procesar avena: debes saber que
No solo las propiedades positivas especiales, sino también el cultivo de fácil cuidado hacen que la avena sea un todo terreno perfecto. La fertilización con estiércol líquido, por ejemplo, contribuye a un aumento en el rendimiento, pero también debe usar inhibidores de nitrificación para garantizar un valor de pH óptimo.
- Debe sembrar la semilla de avena a principios de marzo para lograr el crecimiento ideal de la planta. Las temperaturas de alrededor de 4 grados centígrados no plantean problemas para el crecimiento de la avena. Las altas cantidades de precipitación son más ventajosas, especialmente durante la fase de germinación.
- Los suelos ligeros, es decir, suelos con una alta proporción de arena, son ideales para el cultivo de avena. Este es especialmente el caso con suelos arcillosos. La avena también es adecuada para reordenar tierras en barbecho.
- En la rotación de cultivos, recomendamos sembrar avena después de cultivar papas, maíz o centeno. Sin embargo, solo debes cultivar la avena cada 3 años. Una profundidad de semilla de tres a cuatro centímetros es óptima para las semillas de avena. El principio de "menos es más" se aplica a la tasa de siembra.
- Después de la cosecha, el grano se limpia y se seca. Los granos de cereal pueden procesarse luego, por ejemplo, moliendo, rodando, triturando o moliendo. Recomendamos un procesamiento suave de los granos de avena con un exprimidor de escamas.
- Los productos obtenidos de la avena cultivada son muy diversos. Los productos más conocidos incluyen paja, pasta, avena, avena, avena, pero también bebidas a base de avena y varios productos químicos.
En la página siguiente aprenderá más sobre otros tipos de cereales que contribuyen a una dieta saludable.