Haga guacamole usted mismo: así es como funciona la deliciosa crema de aguacate
Una deliciosa crema de aguacate es rápida y fácil. Para hacer un guacamole saludable y sabroso, solo tiene que seguir algunos pasos de la receta.
Hacer guacamole usted mismo: una receta simple
Los aguacates se consideran con razón saludables. Porque contienen muchas vitaminas, minerales y oligoelementos. Con la receta correcta, puede evocar rápida y fácilmente un guacamole que no solo es saludable sino que también sabe bien.
- Lavar una guindilla. Tienes que secarlos, cortarlos a la mitad, descorazonarlos y cortarlos en dados. Alternativamente, puede usar un tomate en lugar de una guindilla. Esto es particularmente adecuado si eres reacio a comer comida picante.
- Reduzca a la mitad dos aguacates maduros, quite las piedras y coloque la pulpa en un recipiente adecuado.
- Pelar y presionar un diente de ajo.
- Aplasta la carne de los aguacates con un tenedor o pica finamente el aguacate. Agregue dos cucharadas de jugo de limón o lima y la guindilla o un tomate finamente picado. El jugo de limón o lima evita que el aguacate se dore.
- Ahora agregue sal y pimienta al gusto al guacamole, así como 150 g de yogur. El yogurt no es imprescindible y también se puede dejar de lado o reemplazar con una alternativa vegana.
- Mezcla todo para hacer un guacamole cremoso.
Refina el guacamole según tu estado de ánimo
Dependiendo de su gusto y estado de ánimo, también puede refinar y variar un guacamole.
- Por ejemplo, un guacamole se puede refinar con diferentes hierbas. Pique hierbas frescas como perejil, menta, eneldo o cilantro y agregue esta mezcla a la crema de aguacate. Una cebolla roja también es adecuada para refinar.
- En lugar de ajo, también puede usar ajo silvestre fresco, por ejemplo.
- Los chips de tortilla le dan a la guacomola ese algo especial.
- En lugar de yogurt, use crema fresca o crema agria.
- Para un guacamole afrutado, omita el ajo, la cebolla y el chile. En su lugar, agregue mango cortado en cubitos, fresas y menta.
Nuestro siguiente consejo práctico le mostrará cómo pelar un aguacate correctamente.