Parrilla sin humo: 3 trucos para parrillas de balcón
Una parrilla sin humo no solo es más saludable: evite el humo cuando haga una barbacoa en el balcón o en el jardín, sus vecinos también estarán felices. Tenemos tres consejos para usted sobre cómo asar con la menor cantidad de humo o incluso sin humo como sea posible.
Asar sin humo: funciona
Al asar a la parrilla, el humo surge principalmente del jugo de carne o grasa cuando gotea sobre el carbón.
- Parrilla : si usa una parrilla, este problema no surge. No solo evitas problemas con tus vecinos, sino que también haces algo por tu salud.
- El humo contiene los llamados hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP). Estas sustancias nocivas también se transfieren a los alimentos a la parrilla.
- Parrilla eléctrica: no siempre tiene que ser una parrilla de carbón o gas. Para el balcón, asar con una parrilla eléctrica es la mejor solución.
- Estas parrillas son extremadamente prácticas. Por un lado, son libres de humo. Por otro lado, puede operar fácilmente estas parrillas en el hogar si el clima cambia y no es posible hacer barbacoas en el balcón.
- Briquetas de coco: si no quiere prescindir de su amada parrilla de carbón, el carbón vegetal que se utiliza juega un papel importante en el desarrollo del humo. Si asa a la parrilla con briquetas de coco, también es posible asar muy poco humo con una parrilla de carbón. El combustible de las cáscaras de coco tiene otras ventajas.
- Las briquetas de coco alcanzan temperaturas muy altas y también se queman más tiempo que el carbón. Dado que las cáscaras de coco son un producto de desecho que se puede aprovechar de esta manera, usted contribuye a proteger el medio ambiente.
Puede averiguar con qué frecuencia puede asar a la parrilla y qué restricciones existen para balcones y jardines en nuestra próxima publicación.