Alimentos modificados genéticamente: datos interesantes sobre ingeniería genética
La comida modificada genéticamente nos asusta a los humanos. No sabemos en qué productos está oculto ni si es seguro o peligroso. En el siguiente artículo hemos resumido algunos datos interesantes sobre ingeniería genética en alimentos para usted.
¿Los alimentos genéticamente modificados también se cultivan en Alemania?
Para hacer los cultivos más robustos, hay ingenieros genéticos que cambian su composición genética. Añaden nuevos genes a la planta y le ayudan a lograr propiedades que no hubiera tenido sin la ingeniería genética.
- La ingeniería genética se utiliza principalmente para cultivos. Además del maíz y la colza, esto también incluye soja, algodón y arroz.
- Estas plantas genéticamente modificadas se cultivan principalmente en los Estados Unidos, América del Sur, Asia y Sudáfrica. Raramente se encuentran en Europa, incluida Alemania, y, en todo caso, solo en los llamados campos de prueba.
- La ingeniería genética está destinada a hacer que las plantas sean más resistentes a los insectos dañinos o su control, los repelentes de insectos. Un ejemplo es Round Up. Como resultado, se promete a los agricultores generar mayores rendimientos.
- Hay pocas grandes corporaciones que dominan el mercado. Bayer y BASF son los más conocidos.
Requisitos de etiquetado para alimentos genéticamente modificados
Para informar al consumidor, de acuerdo con la regulación de la UE de 2004, los fabricantes de alimentos están obligados a etiquetar los ingredientes genéticamente modificados en sus alimentos.
- La etiqueta luego dice "genéticamente modificado" o "hecho de genéticamente modificado ...".
- Lo mismo se aplica a los productos no empacados en el mercado semanal, en restaurantes y comedores. Estos proporcionan información sobre ingredientes manipulados genéticamente en carteles y menús.
- Sin embargo, no existe un requisito de etiquetado para la carne, los huevos o la leche, porque en este caso no se incluye ningún ingrediente modificado. A los animales solo se les dio harina de soja o maíz modificada genéticamente para comer.
Ingeniería genética también en nuestros supermercados.
En los Estados Unidos, los clientes consumen conscientemente alimentos genéticamente modificados. El alimento para animales manipulado genéticamente, por ejemplo, significa que ahora se pueden encontrar alimentos transgénicos en el estante de un supermercado en Alemania.
- En este país, los fabricantes de alimentos en su mayoría no anuncian abiertamente la ingeniería genética, a pesar de que esto promete a los consumidores, por ejemplo, menos contaminación por pesticidas.
- Si un ingrediente genéticamente modificado permanece en el producto por debajo del 0, 9 por ciento, esto tampoco está sujeto a etiquetado.
- En Alemania, las papas fritas, los alimentos que contienen chocolate o las sopas en bolsas también pueden contener contaminación por ingeniería genética. Lo mismo se aplica a la carne, los huevos, la leche y la miel.
- Si desea estar en el lado seguro, compre, por ejemplo, aceites de una sola variedad, como el aceite puro de colza o de soja, o confíe completamente en productos orgánicos. La ingeniería genética está prohibida en los productos orgánicos, al igual que los piensos para animales que luego se transforman en carne orgánica.
Rewe ahora está presentando un nuevo sello "sin ingeniería genética". Puedes leer más sobre esto en el próximo artículo.