Congelar albóndiga: necesitas saber
Si desea freír albóndigas en stock, debe congelarlas. Solo se quedan en la nevera unos días.
Congele las albóndigas adecuadamente
La carne picada es perecedera. Por lo tanto, es más seguro mantener las albóndigas en el congelador.
- Puedes congelar las albóndigas crudas o fritas. No los vuelva a congelar si ya estuvieron en el congelador.
- Las albóndigas se pueden congelar cuando estén listas. Así es como funciona: mezcle todos los ingredientes necesarios. Luego puedes formar bolas del tamaño de una porción de la masa de carne. Póngalos en un recipiente de plástico en su congelador.
- Consejo: Deje suficiente espacio entre las bolas cuando se congele. De esta manera, no se mantienen unidos y puede eliminarlos más tarde.
- Nota: Siempre asa las albóndigas crudas congeladas por completo antes de comerlas. Esta es la única forma de garantizar que los gérmenes y las bacterias no puedan soportar el calor.
- También puedes congelar albóndigas asadas. Se pueden guardar prácticamente en un congelador o en una bolsa para congelar.
- Puedes comer las albóndigas precocidas en frío después de descongelarlas. Si prefiere calentarlos, puede freír brevemente la carne descongelada en una sartén.
Si no siempre puede evaluar si la carne picada sigue siendo buena, probablemente esté familiarizado con el siguiente escenario: su carne picada está descolorida de gris. En el próximo artículo, explicaremos de qué se trata exactamente la durabilidad de la carne picada gris.