Trucha: estas calorías están en el pescado

Las calorías en una trucha dependen del tipo de preparación. Esto es importante si controla sus calorías y no desea experimentar sorpresas no deseadas. Le mostramos cuán diferente puede ser el valor.

Trucha: calorías por método de preparación.

100 g de trucha cruda tienen 105 kcal, que por ejemplo es significativamente menor en comparación con el salmón salvaje (142 kcal) o la anguila (188 kcal). Por lo tanto, no es de extrañar que las truchas sean muy populares como pescado de dieta frito, ahumado o azul y que no golpeen demasiado la cadera. Los valores individuales se pueden encontrar en la siguiente lista:

• Trucha azul : una trucha azul hervida no tiene tantas calorías, ya que solo se escalfa brevemente. Aquí obtienes 118 kcal por 100 g.
• Ahumado : La trucha ahumada es solo un poco "más pesada" que la cruda, ya que el pescado no tiene un alto contenido de grasa, como el salmón salvaje. Aquí tienes que contar con 120 kcal por 100 g.
• Frito : Con la trucha frita, debes esperar un poco más de calorías. La razón de esto es el uso de aceite de cocina. Esto significa que el contenido calórico varía entre 170 y 185 kcal por 100 g.
• A la parrilla : una trucha a la parrilla se encuentra en el medio campo con 135 a 140 kcal. También depende de si también usa aceite de cocina.
• También considere las calorías de los otros ingredientes y guarniciones que prepara con la trucha. Estos pueden agregar una buena cantidad de calorías nuevamente.

Antes de que puedas preparar la trucha, primero debes destriparla. En el próximo artículo, le mostraremos cómo destripar adecuadamente el pescado.