Huevos caducados: cuando todavía puedes comer los huevos
Si sus huevos de gallina han expirado, esto no significa que ya no pueda comerlos. Le mostraremos cómo reconocer los huevos en mal estado y hasta cuando todavía pueda comerlos.
Huevos caducados: entonces todavía puedes comerlos
La fecha de caducidad óptima (fecha de caducidad máxima) de los huevos en Alemania es de 28 días a partir de la fecha de puesta. Si sus huevos han expirado, aún puede usarlos en la mayoría de los casos.
- La mejor fecha anterior no dice cuándo se han echado a perder los huevos.
- Si los huevos se enfrían a partir de la segunda semana después de la puesta, la fecha de vencimiento real puede extenderse entre tres y cuatro semanas.
- Sin embargo, le recomendamos que solo consuma huevos caducados cuando se calienta dentro de este período. En consecuencia, puede usar fácilmente los huevos para cocinar u hornear.
Cómo evaluar adecuadamente tus huevos para el desayuno
Los huevos caducados no tienen que echarse a perder de inmediato. Sin embargo, primero debe probar los huevos, de lo contrario puede ocurrir una infección gastrointestinal.
- Una opción es la prueba de agua. Para hacer esto, ponga un huevo en un recipiente con agua. Si el huevo se hunde, puedes comerlo fácilmente. Si flota en la superficie del agua, está pútrido.
- Si el huevo se encuentra en el fondo de la cáscara, debe usarse lo antes posible.
- También puedes hacer la prueba de olor. Para hacer esto, cuidadosamente rompa un huevo en un plato y huela. Los huevos en mal estado generalmente tienen un olor a pescado o pútrido.
- Con los huevos podridos, la proteína es mucho más fluida que con los frescos. Entonces, si la yema de huevo no se mantiene en el medio, sino que se desliza hacia un lado, esto es una indicación de que el huevo está estropeado.
Le mostraremos cómo almacenar adecuadamente los alimentos en el refrigerador en el próximo consejo práctico.