Ingesta de colágeno con una dieta vegana: debe prestar atención a esto
La importante proteína de colágeno a menudo se descuida en una dieta vegana. Hemos resumido lo que necesita saber al respecto para esta publicación.
Colágeno y nutrición vegana: la conexión
El colágeno es una proteína que forma fibras. Con una participación de alrededor del 30 por ciento, es la proteína más común en el cuerpo.
- Las fibras de colágeno no solo aseguran una piel firme. También aseguran huesos, tendones y ligamentos estables.
- A partir de los 25 años, la producción de colágeno del cuerpo disminuye. Si comes vegano, te faltan fuentes importantes de esta proteína con pescado, carne y huevos.
- El polvo de colágeno, como lo ofrecen los minoristas, tampoco es adecuado para veganos, ya que generalmente se obtiene del caldo.
- Para que una dieta vegana no sea poco saludable, debe asegurarse al elegir su comida que su cuerpo descomponga la menor cantidad posible de colágeno.
- Alternativamente, algunos alimentos aseguran que el cuerpo produzca más colágeno.
Alimentos veganos para más collages
Cuando se trata de su dieta vegana, no solo debe elegir alimentos aptos para el colágeno por el bien de su piel.
- Alimentos que contienen vitamina C: la vitamina C promueve la conversión de un precursor del colágeno en el colágeno mismo.
- Una gran cantidad de vitamina C no solo se encuentra en las frutas cítricas, sino también en muchos tipos de bayas. Por ejemplo, los escaramujos son verdaderas bombas de vitamina C. Buenas fuentes de vitamina C son los pimientos o las coles de Bruselas.
- Vegetales rojos : Los pimientos rojos, los escaramujos o las bayas rojas no solo contienen mucha vitamina C, sino también mucho licopeno. Esta sustancia es un carotenoide y se considera un eliminador de radicales. El licopeno también puede mantener el nivel de colágeno en su cuerpo a un buen nivel.
- Las verduras rojas amigables con el collage también incluyen tomates y remolacha.
- Alimentos que contienen vitamina A : las zanahorias y las batatas, pero también los albaricoques son ricos en vitamina A. Esta vitamina estimula la producción de colágeno en el cuerpo.
- Ácidos grasos omega-3 : los alimentos con un alto contenido de ácidos grasos omega-3 definitivamente deberían estar en el menú vegano. Los ácidos grasos saludables previenen la descomposición del colágeno. Por ejemplo, los aguacates aportan muchos ácidos grasos omega-3.
En otro artículo, explicamos cómo reacciona su cuerpo a una dieta vegana cuando cambia.