Ganadería orgánica: comparación de focas orgánicas
La agricultura quiere contrarrestar la cría industrial en fábricas con la ganadería orgánica. Puede averiguar qué significan las diferentes insignias en productos animales y cuándo vale la pena echar un vistazo más de cerca aquí.
Criterios para la ganadería ecológica
Para que una granja de engorde pueda llamarse a sí misma "orgánica" en Alemania, debe ser miembro de una asociación de agricultura orgánica o pasar la prueba por un organismo externo de inspección orgánica. Esto asegura que haya condiciones adecuadas para los animales en la granja.
- Ganadería: parte de una vida apropiada para la especie significa que los animales pueden moverse libremente. Para cerdos, vacas y pollos, se muestra el espacio disponible para cada animal.
- Alimentación: también es crucial cómo se compone el alimento y si se usan alimentos genéticamente modificados o antibióticos. Por ejemplo, a menudo se forman gérmenes en la alimentación del ensilaje, lo que hace que los animales se enfermen con más frecuencia.
- Otros: los diversos sellos orgánicos regulan en detalle lo que puede y no puede sucederle a los animales. Un criterio importante es, por ejemplo, hasta qué punto los animales son transportados al matadero.
La etiqueta ecológica de la UE
Casi todos conocen el sello orgánico verde claro, en el que doce estrellas forman una hoja curva. Aunque cubre el mercado más grande, también aplica los estándares orgánicos más bajos.
- Ganadería : un cerdo adulto tiene derecho a un máximo de 1, 2 metros cuadrados y una vaca de 6 metros cuadrados. En comparación con la agricultura industrial, este es un progreso, pero no es suficiente por sí solo. Por ejemplo, los entrenadores de vacas, que colocan al ganado en posición con descargas eléctricas, están permitidos en principio.
- Alimentación: Se permite la alimentación desde ensilaje durante todo el año. La ingeniería genética no está permitida. Sin embargo, no está prevista una prohibición de la harina de pescado. En muchos lugares, este tipo especial de alimento se atribuye a la sobrepesca masiva.
- Otros: se espera que los animales sean transportados por hasta seis horas. Eso significa estrés y falta de higiene.
sello "orgánico" de la aprobación
La más famosa entre las asociaciones agrícolas en Alemania es "Bioland" con su insignia cuadrada de color verde oscuro. Vende sus productos, entre otras cosas, a través de la tienda de descuento de alimentos LIDL.
- Ganadería: en comparación con el sello de la UE, "Bioland" hace un buen trabajo. El animal individual tiene la misma área. Sin embargo, el número de cerdos que se pueden alojar juntos es del 35%, y el número de pollos se reduce en más de la mitad.
- Alimento: Al menos la mitad del alimento para animales debe provenir de nuestra propia granja. El alimento para ensilaje almacenado solo se puede agregar en invierno cuando hay menos alimento fresco disponible. La harina de pescado está completamente prohibida en Bioland.
- Otros: el ganado vacuno y las aves de corral pueden transportarse hasta cuatro horas, pero solo si la distancia total no supera los 200 kilómetros. Esto no solo es más relajado para los animales, sino que también mantiene las emisiones de CO dentro de los límites.
Asociación Demeter
Demeter es la asociación agrícola más antigua de Alemania. Su logotipo naranja adorna productos orgánicos de alta calidad. El epónimo es la diosa griega de la fertilidad.
- Ganadería: cuando se trata del área y el transporte de animales, se utilizan criterios similares a los utilizados en Bioland. Como la única etiqueta presentada aquí, Demeter prohíbe el descorche polémico del ganado.
- Comida: los animales generalmente solo obtienen comida orgánica. Dos tercios de la cantidad anual deben tener calidad Demeter. En lugar de antibióticos y medicamentos, hay homeopatía y naturopatía.
- Otros: debido a sus orígenes, el club tiene un toque esotérico-mítico. A los animales no les debe importar.
- Conclusión: Si bien la UE especifica estándares mínimos, las diferentes asociaciones de agricultura orgánica tienen diferentes prioridades. Si realmente quieres hacer algo bueno por los animales, busca el círculo orgánico o el sello Naturland . El animal individual tiene suficiente espacio aquí para que pueda moverse y crecer sano.
Si desea prescindir de la carne con más frecuencia, tenemos algunos consejos para usted en el próximo artículo.