Comida básica: los 5 mejores consejos diarios
Comer una dieta básica no significa evitar los alimentos ácidos, incluso si esto se sospecha a menudo. Qué alimentos lo apoyan con una dieta básica y qué alimentos es mejor evitar: infórmese aquí.
Nutrición básica: con estos cinco consejos diarios, funcionará
La mayoría de su dieta básica debe consistir en verduras, ensaladas, frutas y granos integrales. Dado que la fruta suele ser considerablemente rica en calorías que las verduras o las ensaladas, es aconsejable utilizar las frutas dulces con moderación. Se aplica la regla general básica: 2/3 alimentos básicos y 1/3 alimentos ácidos.
- Los alimentos de origen animal como carne, pescado, huevos, productos lácteos y productos se eliminan en gran medida de su menú durante un curso básico. Con suero y productos de soya, así como tofu casero, puede acceder de forma segura durante la dieta básica.
- Es mejor no usar panes fuertemente formadores de ácido como el pan gris, blanco o negro durante su dieta básica. En su lugar, elija pan integral o integral, o pan y pan commiss. Sin embargo, el porcentaje de pan debe mantenerse lo más bajo posible.
- Los alimentos crudos, como la ensalada, están en la cima de la dieta básica. Las verduras básicas incluyen: papas, rúcula, lechuga y lechuga de cordero, hinojo, cebolla, espinacas, repollo chino, habas, coliflor, col de col rizada, apio y acedera. También: perejil, escarola, frijoles blancos, rábano negro, colinabo, zanahorias, diente de león, espárragos, remolacha, brócoli, guisantes frescos, lentejas y champiñones.
- Una ensalada de frutas con frutas como plátanos verdes, mandarinas, dátiles, limones, albaricoques, higos secos, uvas, piñas y manzanas, grosellas, naranjas, ciruelas mirabel, pasas, peras, escaramujos, aguacate, grosellas negras, moras y arándanos también es básica. dieta. Si te gusta comer yogurt, agrega mucha fruta. La fruta hace que el yogur sea básico.
- Puede beber principalmente jugos, especialmente jugos de vegetales y té y agua sin azúcar durante la dieta básica. También puede permitirse un vaso de vino tinto o un Pilsner de vez en cuando. Sin embargo, el uso de agua alcalina no ha sido probado. Nota: debe evitar la limonada u otras bebidas dulces y alcohol, ya que promueven la formación de ácido.
Alimento básico - alimentos ácidos y básicos
No puede saber qué alimentos son acidificantes y cuáles tienen un efecto básico en su cuerpo por el sabor de los alimentos.
- La forma en que un alimento afecta el equilibrio ácido-base depende de cómo su cuerpo metaboliza el alimento.
- Un ejemplo de esto es el pastel de crema, que a primera vista puede no parecerle amargo. Para procesar esto, su organismo debe formar ácidos, lo que finalmente conduce a un exceso de ácido en el cuerpo. Un ejemplo contrario es el limón conocido como agrio, que sin embargo tiene un efecto básico en su cuerpo.
- Si su equilibrio ácido-base está equilibrado se puede determinar fácilmente a partir del valor del pH. Si está sano, su pH estará entre 7 y 7.5.
- Si su cuerpo está excesivamente acidificado, lo notará por efectos secundarios desagradables, como acidez estomacal o un valor de pH significativamente más bajo. Con la ayuda de una tira reactiva de la farmacia, puede determinar el pH de su cuerpo con mucha precisión.
- Consejo: Un baño de pies básico también puede ayudar a estabilizar el equilibrio ácido-base de su cuerpo.
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Si el apetito por los alimentos ácidos se vuelve abrumador, use un pequeño truco: coma un pan con queso, por ejemplo, beba con él o inmediatamente después un vaso grande de jugo de vegetales casero. Alternativamente, enriquezca la comida con algunos alimentos básicos.