Aguacate: lo que debes saber sobre el superalimento saludable
El aguacate es rico en calorías, pero es un superalimento saludable. Los nutrientes no solo apoyan la función cardíaca, sino que también previenen diversas enfermedades. Hemos resumido para usted lo que puede hacer la fruta centroamericana.
Por eso el aguacate es tan saludable.
Un aguacate de 140 gramos contiene aproximadamente 21 gramos de grasa y 225 kcal. Más de dos tercios de la grasa son ácidos grasos insaturados.
- Las grasas no saturadas son grasas saludables. Estos tienen un efecto positivo en sus niveles de lípidos en la sangre, bajar la presión arterial y apoyar la función cardíaca .
- Los ácidos grasos insaturados también evitan la resistencia a la insulina, que puede conducir a la diabetes tipo 2 .
- Las personas obesas pueden reducir sus niveles de colesterol LDL al disfrutar del aguacate. El colesterol LDL aumenta el riesgo de aterosclerosis.
- La numerosa vitamina E que se encuentra en el aguacate es muy saludable para su piel . Dado que las células de la piel pueden dañarse por el estrés oxidativo, la vitamina E previene su daño.
- La vitamina C contenida en el aguacate también protege las células de su piel. Al mismo tiempo, la vitamina C acumula colágeno en la piel .
- Los aguacates proporcionan a su cuerpo muchos de los micronutrientes necesarios para el metabolismo. Esto incluye vitamina K, B9, B5, B6, B3 y B2, así como potasio, cobre, magnesio y manganeso .
- Si agrega un aguacate a su comida, la ingesta de carotenoides de la comida aumenta hasta 5 veces. Los carotenoides reducen la inflamación del estómago .
- Agregar un aguacate a una ensalada ayudará a su cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles .
El aguacate previene enfermedades
Si desea prevenir el Alzheimer, le recomendamos que use el aguacate, porque gracias a sus muchos nutrientes saludables, la fruta inhibe la inflamación y previene el Alzheimer.
- La gran cantidad de vitamina E y ácidos grasos omega-3 ralentiza la propagación de la enfermedad cuando se consume regularmente.
- El aguacate es la fruta que contiene más vitamina E. La vitamina E no es solo para la piel, sino que también garantiza un corazón sano .
- La fibra soluble e insoluble contenida en el aguacate puede reducir los niveles de colesterol . Mantienen la función natural del intestino y evitan el exceso de azúcar después de las comidas. Es por eso que la fruta es adecuada con moderación para los diabéticos .
- El ácido fólico es otra sustancia que es importante para la salud de su cuerpo. Porque el ácido fólico previene los derrames cerebrales . Las mujeres embarazadas también se benefician del ácido fólico del aguacate, que es muy importante para el desarrollo del feto.
- Si comes aguacate regularmente, aumenta la ingesta de luteína . La luteína protege su cuerpo de la degeneración macular (AMD). Esta es una enfermedad de la retina del ojo que está asociada con el desarrollo de cataratas .
Qué buscar al comprar
Los aguacates son abundantes en los supermercados. Todavía se cosechan sin madurar y no siempre terminan listos para comer con nosotros.
- Los aguacates maduran y se ablandan en tres días .
- Los aguacates solo se deben comer cuando están maduros, ya que solo ahora puede obtener los nutrientes más importantes de la fruta.
- Exprime el aguacate ligeramente. Si la fruta es blanda, puede procesarla más.
- Si solo quieres usar la mitad del aguacate, deja el núcleo en la segunda mitad. Contiene enzimas importantes que protegen la fruta del dorado.
- También puede tomar una caja de plástico o vidrio y poner la segunda mitad del aguacate en ella. También ponga la mitad de la cebolla en ella. Con la cebolla evitas las manchas marrones en el aguacate.
- Puedes hacer mucho con un aguacate. Por ejemplo, puede hacer un guacomole usted mismo o agregarlo a una ensalada.
En nuestro próximo consejo práctico, aprenderá a cultivar un aguacate usted mismo.