Comer grano de aguacate: lo que debe saber al respecto
No es ningún secreto que los aguacates son saludables. ¿Pero qué hay de sus núcleos? Hemos resumido para usted si esto representa un peligro para la salud o si es más adecuado para el consumo.
Coma el grano de aguacate - Ingredientes saludables
Las semillas de aguacate contienen muchas vitaminas, minerales y oligoelementos que son importantes y saludables para el cuerpo humano. Sin embargo, hasta la fecha no hay estudios que demuestren que los nutrientes saludables superan a las sustancias tóxicas y, por lo tanto, aportan más ventajas que desventajas para el cuerpo humano.
- El potasio, el magnesio y el hierro están contenidos en el núcleo. Los aminoácidos y los ácidos grasos insaturados previenen las infecciones en el cuerpo. Estos también tienen un efecto antiinflamatorio y protegen las células.
- El consumo regular del núcleo de aguacate reduce el nivel de colesterol.
- El núcleo también contiene fibra, sustancias amargas y sustancias vegetales secundarias, como flavonoides y caratinoides.
- Los nutrientes saludables pueden proteger su cuerpo contra los radicales libres, inhibir la inflamación, prevenir enfermedades e infecciones cardiovasculares, fortalecer el sistema inmunológico y estimular el metabolismo y la función de la glándula tiroides.
Posible peligro para la salud por comer semillas de aguacate
Pero también hay voces discrepantes de que las semillas de aguacate son más que insalubres. En consecuencia, el núcleo incluso contiene sustancias tóxicas.
- El núcleo de aguacate contiene persina. Este es un compuesto de ácido graso tóxico. El veneno protege la fruta de las amebas, hongos y gusanos.
- Una dosis alta de persina es perjudicial para el organismo humano.
- Sin embargo, no se han investigado los efectos nocivos del núcleo de aguacate, tan poco como el buen impacto en el cuerpo humano.
- Hasta ahora, la venta de alimentos hechos con semillas de aguacate no ha sido permitida en Europa.
- Por lo tanto, debe evitar el consumo excesivo. Use semillas de aguacate con moderación.
Usa el núcleo de aguacate
Puedes usar semillas de aguacate de diferentes maneras. Primero, sin embargo, siempre debes secar el núcleo.
- Deje que el núcleo se seque durante uno o dos días y retire la piel. Esto se puede quitar fácilmente cuando está realmente seco.
- Cortar el núcleo de aguacate en rodajas finas. Puedes asarlos y luego comerlos.
- Por ejemplo, mezcle trozos de aguacate picados en un batido.
- El sabor agrio y ligeramente amargo funciona mejor con alimentos insípidos. Por lo tanto, úselo con espinacas, repollo o colinabo, por ejemplo.
- Si ralla finamente el núcleo de aguacate con un rallador, puede agregarlo al muesli o al yogur o espolvorearlo sobre una ensalada.
- Para preparar el té desde el núcleo, vierta agua hirviendo sobre una cucharadita de grano de aguacate rallado y déjelo reposar durante diez minutos.
- También puede agregar aguacate en polvo finamente molido a la papilla, por ejemplo.
En nuestro próximo artículo le mostraremos cómo hacer un guacamole usted mismo.