Comer aloe vera: los mejores usos
El gel de aloe vera se conoce desde hace mucho tiempo como un ingrediente en cosméticos, pero también se puede usar como alimento. En este artículo, explicamos cómo puedes comer mejor la planta.
Aloe Vera: no solo para cosméticos, sino también para alimentos
Por lo general, es seguro y saludable comer aloe vera. Sin embargo, hay algunas cosas a tener en cuenta.
- Por ejemplo, tanto el jugo que emerge al cosechar como la corteza de las hojas no son aptos para el consumo.
- Después de cosechar las hojas, debe colocarlas en posición vertical en un vaso y dejar que el jugo se drene por unas horas. Luego viértalo y lave bien la hoja.
- Luego, puede abrir la sábana, sacar el gel con una cuchara y volver a usarlo. Contiene numerosos minerales y vitaminas como la vitamina E, zinc y magnesio.
- Se recomienda usar el gel inmediatamente después de cosechar el aloe vera. Alternativamente, puedes congelarlo.
- Además, asegúrese de usar solo tierra y fertilizantes destinados a plantas comestibles cuando cuide su planta.
- Por cierto, el gel de aloe vera de la farmacia no es adecuado como alternativa. Esto es solo para uso externo, pero no para comer.
- Además, no debe consumir más de dos cucharadas, ya que si se consume en exceso por el látex entre la corteza y el gel, el aloe vera puede tener un efecto laxante.
- Si es alérgico, es aconsejable hablar con su médico con anticipación.
Cómo usar el aloe vera en los alimentos
El gel de aloe vera tiene un sabor ligeramente amargo. Mezclado con otros ingredientes, casi no se puede probar.
- Por ejemplo, puede agregar el gel a un batido. Para que pueda consumir los nutrientes saludables sin tener que renunciar a un delicioso sabor.
- Alternativamente, puede mezclar hasta dos cucharas en su muesli. Sin embargo, el gel no es adecuado para mezclar en gachas o gachas calientes, ya que una gran parte de las vitaminas se destruye.
- También puedes hacer jugo con gel de aloe vera. ¡Perfecto para los calurosos días de verano!
- En los países asiáticos, el aloe vera también se usa a menudo como ingrediente en ensaladas. Aquí puede agregarlo a la ensalada como un aderezo similar a las algas, o puede usar trozos más grandes y mezclarlos con el resto de los ingredientes.
- Si no le gusta la consistencia del gel en sí, puede usarlo en un aderezo con aceite de sésamo, chiles y ajo.
- En la cocina mexicana, sin embargo, el aloe vera se usa en la salsa. También necesita tomates, cilantro, sal y pimienta, un poco de jugo de limón, cebolla y ajo. Mezcle estos ingredientes hasta que estén completamente mezclados y luego sirva la salsa como salsa con chips de tortilla.